ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಳಿಯು ಕರಾವಳಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಹುಳಿಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಂಬಾರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಮಂಗಳೂರು ಅಡುಗೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹುಳಿ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು, ಒಗ್ಗರಣೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: • ಮಂಗಳೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) • ತೊಗರಿಬೇಳೆ • ಟೊಮೆಟೊ • ಅರಿಶಿನ • ತೆಂಗಿನ ತುರಿ • ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು • ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು • ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ • ಕೊತ್ತಂಬರಿ • ಜೀರಿಗೆ • ಮೆಂತ್ಯ • ಇಂಗು • ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: • ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ • ಸಾಸಿವೆ • ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆ • ಒಣಮೆ...
- ಲಿಂಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ
- X
- ಇಮೇಲ್
- ಇತರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು